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南投信義鄉日前發生兩對夫婦離奇中毒案引起當地社區恐慌，而疾管局跟法醫研究所今天公佈的初步討論結果判斷死因並不是急救醫生懷疑的植物馬錢子而是肉毒桿菌中毒；不過肉毒桿菌的來源是他們吃的醃漬物還是剩菜？必須等26號的微生物檢驗報告才能確定。
檢警和疾管局人員，多次重回林敬儀和田福榮兩對夫妻共餐現場採證，四個人的胃部也沒有驗出有毒物質，八百多種毒性物質比對，始終未驗出關鍵毒素，案情一度陷入膠著，但上午化驗結果出爐，確定四人死於肉毒桿菌中毒。
是什麼導致兩對夫妻肉毒桿菌中毒，短時間內毒發身亡，衛生單位懷疑是醃漬物惹的禍；不過毒物科專家質疑，四名死者的症狀與肉毒桿菌典型症狀不太相同，而且在患者血液、嘔吐物及胃內容物中都可以發現。
專家指出，只要1毫克的肉毒桿菌就會讓成人致死，酸度ph值超過4，沒有滅菌完全的醃漬物，最容易滋生肉毒桿菌，就算儲存在冰箱裡也無法避免，建議醃漬或真空包裝食物，食用之前，要先煮沸100度15分鐘。至於羅娜村猝死的史達海，衛生單位研判是慢性疾病及傷口引發敗血症致死。
本篇文章引用自此: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110721/51/2vhpr.html
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