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工商時報【姚舜】

下周二情人節，為爭取商機，觀光飯店除照例推出情人大餐以廣招徠外，為成為天下有情人首選的用餐選擇，業者並極盡巧思創意，或舖陳浪漫氛圍，或隨餐送禮誘之以利，香檳、花束、香氛蠟燭、名牌沐浴禮盒、精品指甲油、巧克力等紛紛出籠，讓人眼花撩亂。

在菜式選擇上，龍年的五星情人餐亦不只有義、法西式套餐與自助餐選擇，君悅飯店與華泰王子飯店都以中式情人套餐搶市，華泰王子飯店甚至以松露入饌，主廚以西方人認為有「催情」效果的松露與粵菜結合，堪稱創意選項。台北福容飯店則有日式情人餐，讓有情人換換口味。

為了替有情郎「造橋舖路」，香格里拉台北遠東國際飯店、台北君悅大飯店與亞都麗緻飯店都在館內餐廳，找出景觀視野良好且私密性高的座位，為客人準備「求婚桌」，並由內、外場人員依有情人需要配合演出求婚戲碼。而信義區的寒舍艾美酒店與W Hotel，因餐廳設有高背沙發，故特別打出「代客布置」訴求，將沙發區布置為「獨立私包」，讓有情男女享受兩人世界，是龍年西洋情人節的新創意。

到觀光飯店享用五星情人餐，「牛排＋龍蝦」的海陸大餐向來是主菜主流，今年也不例外，業者推出的情人大餐9成以上都是以此攻堅，不過市場仍有其他選項讓有情人換換口味。

例如台北君悅的〈漂亮〉、遠東飯店的〈香宮〉、W Hotel的〈紫艷〉、台中的金典與台南遠東飯店等，都有中式情人餐可以選擇。而台北華泰王子飯店更由主廚伍洪成以法國頂級食材黑松露，結合經典粵東美食料理推出中式套餐，由粵菜搭載松露獨有氣味，刺激食客食慾與情慾。此外，台北遠東與台北福容飯店則有日式情人餐可以選擇。

相較於過往的情人餐，今年西洋情人節觀光飯店除情人餐外，為刺激消費、提高營收，業者並在正餐以外增加其他餐飲選擇。如寒舍艾美酒店就以優雅的香檳作為開場，在情人節當晚於〈北緯25度〉酒吧推出「情人香檳」，自傍晚5點至凌晨12點半，情侶雙人點用格米雷精選香檳（Gremillet Brut Selection N.V.），可享買2贈2優惠。

台北君悅大飯店情人節當晚，於館內〈寶艾〉為計畫求婚的男士們，提供由奧地利籍點心主廚賴仁漢（Reinhard Lackner）獨創「愛你久久豪華甜點集」，並擺上手工製的「WOULD YOU MARRY ME?」巧克力牌，讓用心策畫的求婚有個Sweet Happy Ending。除此，在〈Cheers〉亦推出可供雙人享用的〈甜蜜甜點集〉，情侶可甜蜜品飲Rose Chandon粉紅氣泡酒、覆盆子雪冰砂，還有粉紅愛心馬卡龍、玫瑰荔枝慕斯、糖漬玫瑰與巧克力等。

龍年西洋情人節觀光飯店業者隨情人餐附贈的贈品選擇，亦創歷來之最。台北晶華酒店與香氛藝術領導品牌CYRANO合作，除由法籍行政主廚諾爾以Les Parfums de Rosine玫瑰心系列之滿溢馥合花香調的「薔薇之戀ROSE D'AMOUR」香氛蠟燭為基調，選用花果香料入菜，並送情侶香氛蠟燭。在喜來登飯店各餐廳享用情人餐的情侶，則可獲贈精品Salvatore Ferragamo沐浴組合乙組。

大直維多麗亞酒店特別與精品鑽戒Davis Diamond合作，推出「占卜您的愛情丘比特」情人節活動，享用情人饗宴的愛侶，透過神祕的占卜讓您有機會將Davis Diamond提供價值5萬5千元Twins Cupid鑽石情人對戒帶回家。

一般在進行油漆工程之後的清潔是相當累人的，於是我們來到小琉球民宿享受一下新鮮空氣，沒想到冷氣居然壞了，而且熱水器也壞了。只好請民宿主人請家電維修來進行修理，過了幾天，我們上網搜尋了九份民宿、小琉球民宿、台東民宿、宜蘭民宿等相關景點，發現大台北城市網上面通通都有，原來這是一家網頁設計公司，不要以為只有網頁設計而已，電話簿也有做呢!尤其在上面看到了一家澎湖民宿，讓我突然對澎湖民宿充滿了憧憬。於是就馬上出發了，美中不足的是，到了才發現襪子忘記帶了，只好光著腳欣賞主人介紹自己民宿內的裝潢。忽然，女主人匆匆忙忙跑進來說，本來要開車帶我們出去玩，沒想到車子的變速箱居然壞了，於是他們就拿去修，原來師傅說太久沒清潔的緣故。我們一行人閒著沒事，在澎湖晃了一下，看到滿地的輕鋼架卻沒看到貨車，很好奇到底都是誰在搬阿。一問之下才知道原來人力仲介在這裡很發達，不但搬運工有，連看護都很容易可以請到。不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。像是小琉球民宿給的新奇、浪漫和宜蘭民宿所擁有的溫馨結合。上述宜蘭民宿所呈現的溫馨感，除了色調相當暖以外，特別使用了台南木地板，去創造溫暖小窩的質感。這類的宜蘭民宿據說是學習了古早九份民宿手法。講到這種裝潢技巧，讓我想到之前我奶奶住的療養院，他們用的熱水器是精心挑過的，裝潢也讓人很放鬆，可惜他居然還賣靈骨塔，甚至寵物靈骨塔都有，就怕老年人們住得不安全、不舒適。這是一家加拿大的安養中心，服務很好，如你有失眠的狀況會跑到你旁邊講故事，如果你有氣喘，甚至還會提醒你半夜要吃藥，旁邊還有一個大大的暖爐，是燒真正的木炭哦，保證不會斷熱水，跟上次沒有熱水的溪頭民宿簡直不能相比。裡面我還認識一個爺爺，以前是運動員，後來改從事運動分析的職務。是一個擁有精彩人生的傳奇人物呢。室內裝潢我不懂，上面的淺見，各位見笑了。哈，還提到靈骨塔，真是不好意思。言歸正傳，民宿當中還有一家台東民宿讓我印象深刻，台東民宿在台灣民宿市場中，可以說是站在不高不低的市場地位，主要是因為台東民宿較少人知道，除了真正懂台灣的人才會去台東並住在台東民宿中，主要是因為機場接送相當麻煩，不像九份民宿有專車可以直達。不過台東民宿和同樣通車麻煩的清境民宿比較的話，兩者的差別在於清境民宿較享受高山服務，而前者較能體會海洋之美。甚至還有業者放置貝殼地板呢!只不過，不知道這樣的地板會不會出現之前的抓漏、防水問題，哈哈。說真的，如果想要一出門就沉浸在海洋之美的話，非選擇小琉球民宿不可，甚至可以說，住在小琉球民宿就像住在海樣中間一樣，陽光根本用不完，你說是不是，哈。之前去的時候，只用棧板結合輕隔間就能聞到海洋的味道了呢!另外一個海洋聖地、綠島民宿給我的感覺只有一個字，酒!那裏的酒不是一箱箱拿呢，還得叫整個貨運公司出動載過來，超誇張的，杯盤狼藉的程度，我看就算叫專業的台北清潔公司都不一定有用。不過海島型的觀光景點都有一個通病，就是油漆很難長久維持，因為海風帶有大量的鹽，所以蘭嶼民宿就很聰明會用棧板去稍作阻擋，和澎湖民宿的做法有點相像。只能說聰明的人總有聰明的辦法，就好像宜蘭民宿就擅用最新的關鍵字排名、seo 等方式增加自己的知名度。還有很多企業也會使用關鍵字排名、seo的方式哦。像是各種台北清潔公司在徵求各種台北清潔案子的時候，或像是我叔叔的朋友在經營花蓮民宿 也是使用相同的手法。我爸的台北油漆公司也許也該採用看看!